악성 리뷰에 흔들리는 매장은 리뷰 때문이 아니라,운영 기준과 대응 흐름이 정리되지 않은 경우가 많습니다. 리뷰 하나에하루 기분이 달라집니다. 그래서 많은 사장이 이렇게 말합니다. “리뷰 하나 때문에 매장이 흔들리는 것 같다.” 하지만 실제로는악성 리뷰 때문에 흔들리는 것이 아니라흔들릴 수밖에 없는 구조가 먼저 존재하는 경우가 많습니다. 리뷰에 흔들리는 이유는 리뷰 때문이 아니다 리뷰는매장의 상태를 보여주는 신호에 가깝습니다. … 더 읽기
가격을 올리지 못하는 이유는 대부분 손님 때문이 아니라,매장의 구조와 기준이 정리되지 않았기 때문입니다. 많은 사장이 이렇게 말합니다. 그래서 가격을 올리지 못합니다. 하지만 실제로는가격을 올리지 못하는 이유는 손님이 아니라 구조인 경우가 많습니다. 가격을 올리지 못하는 매장의 공통된 특징 가격을 올리지 못하는 매장은단순히 용기가 없는 것이 아닙니다. 대부분 이런 상태입니다. 이 상태에서는가격을 올리는 것이 아니라가격을 바꾸는 것 … 더 읽기
SNS 효과 없는 매장은 SNS를 안 해서가 아니라,운영 구조와 흐름이 정리되지 않은 경우가 많습니다. SNS에서 반응이 없을수록콘텐츠보다 먼저 점검해야 할 것은매장의 기본 구조입니다. 👉 매장 운영이 항상 바쁜 이유는 따로 있다 SNS 계정은 있는데효과는 없습니다. 그래서 많은 사장이 이렇게 말합니다. “우리 매장은 SNS가 안 맞는 것 같다.” 하지만 실제로는SNS가 안 맞는 매장보다SNS를 써도 효과가 안 … 더 읽기
혼자 매장을 운영하면하루가 빠듯합니다. 그래서 대부분 이렇게 생각합니다. “혼자라서 어쩔 수 없다.” 하지만 실제로는혼자 운영하기 때문에 더 먼저 정리해야 할 기준이 있습니다. 혼자 운영하는 매장이 힘든 이유는일이 많아서가 아니라기준이 정리되지 않았기 때문인 경우가 많습니다. 👉 사장이 쉬지 못하는 매장의 공통된 구조 혼자 운영하는 매장의 문제는 ‘일이 많음’이 아니다 혼자 운영하는 매장이 힘든 이유는일이 많아서가 아닙니다. … 더 읽기
휴무일이 있어도사장은 쉽니다. 그래서 많은 사장이 이렇게 말합니다. “지금은 쉬면 안 될 때다.” 하지만 실제로는사장이 쉬지 못하는 매장에는 공통된 구조가 있습니다. 사장이 계속 현장에 묶이는 이유는노력의 문제가 아니라 운영 구조의 문제인 경우가 많습니다. 👉 매장 운영이 항상 바쁜 이유는 따로 있다 사장이 쉬지 못하는 이유는 성실함이 아니라 구조다 사장이 쉬지 못하면보통 이런 설명이 따라옵니다. 하지만 … 더 읽기
리뷰 매출이 실제로 존재하는지에 대해많은 자영업자가 혼란을 느낍니다. 리뷰가 하나 달리면사장의 기분이 흔들립니다. 그래서 많은 자영업자가 이렇게 생각합니다. “리뷰가 매출을 좌우한다.” 하지만 실제로는모든 리뷰가 매출에 영향을 미치지는 않습니다. 리뷰가 매출에 영향을 미치는지 아닌지는기준이 따로 있습니다. 리뷰를 어떻게 봐야 할지 기준이 없으면사장은 리뷰 하나에도 쉽게 흔들리게 됩니다. 👉 매출 안 오를 때 가장 먼저 점검해야 할 … 더 읽기
매출 안 오를 때 대부분은 홍보나 가격부터 의심합니다.하지만 실제로는 그보다 먼저 점검해야 할 기준이 있습니다. 그래서 광고를 고민하고,가격을 만지고,메뉴를 바꿉니다. 하지만 이런 시도를 하기 전에,먼저 기준부터 정리하지 않으면같은 문제가 반복될 수 있습니다. 👉 자영업자 마케팅을 시작하기 전에 먼저 정리해야 할 것 매출 안 오를 때 가장 먼저 봐야 할 것은 ‘유입’이 아니다 매출이 안 오르면가장 … 더 읽기
광고 매출을 기대하고 광고를 시작하지만,실제로는 광고를 해도 매출이 늘지 않는 매장이 많습니다. 광고를 시작하면매출이 오를 것이라 기대합니다. 그래서 비용을 쓰고, 노출을 늘리고,사람들이 보게 만듭니다. 그런데 현실에서는 이런 일이 자주 벌어집니다. 이때 대부분 이렇게 생각합니다. “광고가 문제인가?” 하지만 실제로는광고가 아니라 구조의 문제인 경우가 훨씬 많습니다. 광고를 시작하기 전에 기준부터 정리하지 않으면,같은 문제가 반복될 수 있습니다. 광고 … 더 읽기
매장은 매일 열고 닫을 뿐인데사장은 늘 바쁩니다. 손님이 많아도 바쁘고,손님이 없어도 바쁩니다. 그래서 대부분 이렇게 생각합니다. “장사는 원래 바쁜 거다.” 하지만 실제로는 다릅니다.매장 운영이 항상 바쁜 데에는 분명한 이유가 따로 있습니다. 바쁨은 성실함의 증거가 아니라 구조의 신호다 바쁜 매장을 보면사장이 성실해서라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 운영 관점에서 보면,바쁨은 대부분 운영 구조가 정리되지 않았다는 신호입니다. 이 차이를 … 더 읽기
자영업자 마케팅을 고민하는 순간,대부분은 “이제 홍보를 해야 하나?”부터 생각합니다. 하지만 실제로는 자영업자 마케팅을 시작하기 전에먼저 정리해야 할 것들이 있습니다. 하지만 현실에서는마케팅을 시작한 뒤 오히려 더 바빠지고, 더 불안해지는 경우가 많습니다.이유는 단순합니다. 👉 마케팅을 하기 전에 정리해야 할 것들이 정리되지 않았기 때문입니다. 이 글에서는자영업자가 마케팅을 시작하기 전에반드시 먼저 정리해야 할 핵심 기준들을 정리합니다. 자영업자 마케팅은 기준 … 더 읽기